手撕茄子

手撕茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   青椒、小米椒和蒜剁碎，剁肉末，茄子切成两段。

   
2. 第2步.

   茄子上蒸锅蒸10-15分钟，用筷子戳看是否熟透。

   
3. 第3步.

   蒸好的茄子放凉之后，就撕撕撕撕撕撕。

   
4. 第4步.

   做拌汁。另起锅，热油，小火，下剁碎的蒜米青椒红椒炒香，放适量酱油、蚝油、醋、盐炒，之后倒在撕好的茄子上。另下肉末炒香。

   
5. 第5步.

   拌拌拌，就可以吃啦，好下饭啊！