葱姜蒜爆炒后加入牛肉，，放各种调料炒出香味后加入满锅水
水开后换小火到香味漫溢
水一次性加满，小火慢炖
麻辣牛肉花生酱麻辣牛肉干干拌麻辣牛肉水煮麻辣牛肉酱牛肉干和炒麻辣牛肉干灯影牛肉丝（麻辣牛肉干）麻辣牛肉酱（不放酱的牛肉酱）撒娇牛肉（川式麻辣牛肉）泡椒牛肉面+麻辣牛肉面
