土豆丝饼
土豆丝饼的做法说明
以前就喜欢吃土豆，各种土豆各种做，别的什么菜都拿不出手，也就土豆做的比较好吃了，今天中午就做了这道土豆丝饼,很好吃哦~
土豆丝饼的做法与步骤
- 第1步.
将土豆去皮洗净擦成丝（最好是细丝，容易熟），注意！！！不要洗，不要洗，不要洗重要的事说三遍，洗了就不会成型了而且口感也不好了，葱切段
- 第2步.
土豆丝盆中放入葱花，适量花椒粉，盐（根据自己口味酌情放入，我口重就放的多了点），拌均匀
- 第3步.
开中小火，放入少许油，摇晃锅柄使油均匀，放入调好的土豆丝，摊平，用锅铲慢慢铲边沿部分使其不糊锅
- 第4步.
2分钟左右翻面（注意不要太暴力，容易碎），在淋入少许油，煎2分钟左右，再翻面，直到土豆丝熟
- 第5步.
起锅，装盘，走起~可以慢慢的享用啦~
小贴士
最好是不粘锅，因为不会糊锅，而且土豆丝擦完后千万不要用水洗，会流失掉淀粉的，很难成型的，而且个人觉得也不会很好吃~
