梅菜冬瓜
梅菜冬瓜的做法说明
梅菜除了做肉，和冬瓜搭配也非常清爽嗲味，超快手的一道菜（是奶奶传给我的浙江家里淳朴老方子XDDD）
梅菜冬瓜的做法与步骤
- 1.
冬瓜切块，梅菜取出备用
- 2.
锅中入少许食用油，油热后下冬瓜，高火炒
- 3.
倒入少许清水（蒸汽能加快焖熟冬瓜）炒至水基本蒸干
- 4.
入梅菜，炒两瓢后再次倒入少量水（建议尝一下味，如果味淡可以加入少许盐）转中火盖锅盖
- 第5步.
收汁后出锅即可
小贴士
梅菜上色效果佳，无需再加酱油
如果想提鲜味，加一把海米是极好的XD
梅菜除了做肉，和冬瓜搭配也非常清爽嗲味，超快手的一道菜（是奶奶传给我的浙江家里淳朴老方子XDDD）
冬瓜切块，梅菜取出备用
锅中入少许食用油，油热后下冬瓜，高火炒
倒入少许清水（蒸汽能加快焖熟冬瓜）炒至水基本蒸干
入梅菜，炒两瓢后再次倒入少量水（建议尝一下味，如果味淡可以加入少许盐）转中火盖锅盖
收汁后出锅即可
梅菜上色效果佳，无需再加酱油
如果想提鲜味，加一把海米是极好的XD
