鱼丸豆腐

鱼丸豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   先准备食材，喜欢嫩豆腐顺滑的口感。蘑菇买回来就用，我放冰箱一天就发黑了。鱼丸买市场里现做的清鱼丸，好嫩好鲜美

   
2. 第2步.

   少量油热后小火加入蘑菇翻炒，加入豆腐轻轻炒一下。接着加60ml的水，加两勺蚝油，加鱼丸中火焖烧。

   
3. 第3步.

   煮开后差不多两分钟，加入少量葱花和胡椒粉，尝一下味道，依个人口味可以加盐和糖。再大火稍微收一下汁就好了。

   
4. 第4步.

   注意：豆腐容易粘锅，烧的时候要时不时铲一下。

   
5. 第5步.

   也可以直接做成鱼丸豆腐盖浇饭，配点蔬菜就好啦，简单又美味。