炸羊排

炸羊排的做法与步骤

1. 1.

   羊排洗净，切小块儿，放入沸水焯一下。

2. 2.

   焯玩的羊排放入高压锅，加点酱油，料酒，高压锅压20分钟左右。

3. 3.

   将压熟的羊排盛出，洒点盐，晾一会，最好表面没有水。

4. 4.

   锅内放油，羊排倒入，煎。直外表变棕色后盛出。撒上孜然和胡椒即可。