茄汁虎虾
茄汁虎虾的做法说明
无师自通版，懒得出门买玉米粒青豆那种的，配料纯属个人喜好，用了家里现成的蔬菜。
茄汁虎虾的做法与步骤
- 1.
洗净，开背，抽去肚肠。青椒、胡萝卜、洋葱、小葱都切细末待用。
- 2.
用吸水纸吸去多余水分
- 第3步.
起油锅，七分热时虾下锅，见红翻身，撒番茄沙司。
- 第4步.
倒入青椒、胡萝卜、洋葱末，注意不要翻动太多，配料太散了不好看。撒调理，加一点点，盖上焖烧五分钟。
- 第5步.
焖烧五分钟后打开，取出虾摆盘，锅里的汁略加一点水（主要防止烧干了会粘锅），倒入葱末，稍稍收干一点关火淋到虾上，就大功告成啦。
