马芬三明治
马芬三明治的做法说明
来自Rachel Khoo的巴黎私厨第一集，但是因为里面一些材料我没有（主要因为懒得去找，而且可能就用一次）所以我换了一些调味料，你们有兴趣自己全看下收集一下哦（≧∇≦）
马芬三明治的做法与步骤
- 1.
先做白酱，黄油放锅里融化后加入一茶匙面粉用蛋抽打匀，边搅拌边倒入牛奶，开小火同时蛋抽不要停，略微浓稠时加入适量盐和黑胡椒，然后继续用蛋抽将酱打至浓稠。（全程小火）
- 2.
面包切边用擀面杖擀薄，两面均匀刷上黄油。边边对折放入刷过黄油的马芬模具里。
- 3.
依次放入培根，鸡蛋（鸡蛋大的话要稍微倒掉点蛋白，不然就太多了，后面的材料放不了），之前做好的白酱，在盖上芝士，最后面包的边边角角也涂上黄油
- 4.
175度烤15分钟不喜欢流黄的就用20分钟烤吧～
小贴士
盐和黑胡椒按自己口味调至，芝士可以用任何你喜欢的，我用的是片状芝士。马苏里拉啥的都可以，如果你喜欢。。蓝纹芝士也不是不行啦（真的吗！！）菜谱分量里面白酱其实是6个量。。但是我调的太稠了。。就变成3个了。。做多做少看你喜好。。最后的最后要趁热吃哦，吃起来也是嘎吱嘎吱脆的！
