鱼汤米线

鱼汤米线

鱼汤米线的做法说明

用新鲜的海鱼煲成汤，再用鲜鱼汤来煮米线

鱼汤米线的食材和调料

一斤海鱼
一个米线

鱼汤米线的做法与步骤

第1步.
先把海鱼切成一小节一小节，接着锅里热油，待油烧到很热时，再把海鱼倒进热油里，简单搅拌翻炒几下，然后再倒入水，接着大火让它煲个十分钟再转小火煲，煲多久不定，煲到汤色变浓，浓得像牛奶色一样就行了，就可以关火，这鲜鱼汤就完成了
第2步.
接着就把鱼汤另外装起来，鱼渣就不要了，然后，接着把米线放进鱼汤里煮，煮到米线熟了就行，再接着下点盐，不用下味精或鸡精，因为海鱼汤本身带有鲜甜味，最后拿碗把鱼汤米线装起来，再撒上芹菜粒，一道鲜甜的《鱼汤米线》就完成了

小贴士

1 ：刚开始水倒下去煲鱼汤时，先注意不要盖盖子，待鱼汤滚后再盖，不然，鱼汤一下子就会滚得很厉害，鱼汤就滚到外面
2：鱼汤再滚时，最好用大汤勺，鱼边煮边捣烂，这样鱼好煲点

猜你喜欢的菜谱

过桥米线（干米线）【西安小吃系列】4:麻辣米线（砂锅米线）及红油豆干做法 5分钟自制米线—杂粮米线鱼汤or鱼汤面（超详细步骤）九吐鱼汤豆腐鱼汤凉拌米线 200-300克熟米线清炖鲫鱼汤三个关键步骤让你轻松炖出汤浓味鲜色白似奶的鲫鱼汤奶白鱼汤面（含奶白鱼汤熬法）酸菜鱼汤米线

美食资讯

随便看看其他菜谱

鱼汤米线相关菜谱大全