油果炖五花肉

油果炖五花肉

油果炖五花肉的做法说明

油果南方称之为豆腐泡;北方称之为油豆腐。作为豆腐的炸制食品,其色泽金黄,内如丝肉,细致绵空,富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。既可作蒸、炒、炖之主菜,又可为各种肉食的配料,是荤宴素席兼用的佳品。

油果炖五花肉的食材和调料

五花肉500g
油果300g
盐、适量
生抽、老抽适量
、八角适量
适量

油果炖五花肉的做法与步骤

  1. 第1步.

    五花肉切块抄水,锅内放少许油爆香姜片八角把肉下油锅煸炒!

    油果炖五花肉的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把五花肉煸炒出油后加生粉盐继续煸炒出油!

    油果炖五花肉的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加生抽老抽煸炒,加入白糖。加水没过五花肉

    油果炖五花肉的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    大火烧开转小火焖煮半个小时

    油果炖五花肉的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加入油果一起慢火再煮20分钟

    油果炖五花肉的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    大火收汁即可完成!

    油果炖五花肉的做法步骤 第6步

小贴士

不油不腻~肉香和油果的香味很好的融合在一起,油果吸收了大量的肉汁,一口咬下去!真的美味无比啊!
油果各地称呼不一 请大家对号入座吧 哈哈~

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