金银小馒头
金银小馒头的做法说明
馒头是北方人的主食，其营养丰富，口感绵软，深受大家喜欢。下面这款小馒头，可谓色香味俱全。尤其深受小朋友们的喜爱。
金银小馒头的做法与步骤
- 第1步.
做法： 准备好食材
- 第2步.
清水、面粉、酵母加入面包机桶内，启动和面程序。
- 第3步.
发酵至二倍大
- 第4步.
面团取出再次揉匀，揉至面团内基本无气泡。
- 第5步.
擀成薄片
- 第6步.
从一边开始将面片紧紧卷起
- 第7步.
卷紧整型
- 第8步.
用刀将长条切成馒头生坯，再次饧发20-30分钟
- 第9步.
锅内加入水，将馒头生坯放入蒸屉上
- 第10步.
大火烧开后转小火蒸十分钟，三分钟以后再开盖
- 第11步.
锅内入油，烧至六成热，放入一半小馒头，炸至小馒头表皮呈金黄色时捞出（忘记拍照了），与炼乳搭配，个人喜欢草莓味的，也可以搭配巧克力酱，看孩子们的喜好。
小贴士
1.用牛奶替换水会更好，家里没牛奶了所以用水，喜欢甜口的可以加一点糖。
2.油炸的时候一定用小火，上色就出锅。
