墨鱼丝炒肉

墨鱼丝炒肉的做法与步骤

1. 1.

   墨鱼干温水泡发切成丝。猪后腿肉切丝。青红辣椒切丝。蒜瓣切碎。以上备用。

2. 2.

   坐热油锅，爆香蒜子，下肉丝翻炒至肉丝变色。

3. 3.

   倒入墨鱼丝。翻炒两下后加入香醋，耗油，酱油，糖。不时的少量多次加水。

4. 4.

   墨鱼丝炒熟即可。千万别炒过头变硬就很难吃了！ 最后尝味道，适量添加盐。起锅！