红三剁
红三剁的做法说明
云南特色菜，番茄青椒肉沫加在一起炒过，拌饭下面两相宜
红三剁的食材和调料
| 肉沫 | 适量 |
| 番茄 | 喜酸多准备几个 |
| 青椒 | 适量，爱吃辣就多放辣椒 |
红三剁的做法与步骤
- 第1步.
青椒番茄切碎，肉沫加小粉拌匀
- 第2步.
下油，大火热锅等油冒烟了炒肉，肉稍微变色后捞起。
- 第3步.
青椒切片后的蒜入锅，略炒一会儿放入番茄，待番茄炒熟后和在一起翻炒并放入少量盐。
- 第4步.
放入肉沫和葱一起翻炒，适当加一些盐和味精。
- 第5步.
略炒一会儿，起锅啦。
小贴士
不爱吃辣就多放番茄，反之就多青椒
