私房可乐鸭

私房可乐鸭

私房可乐鸭的做法说明

非常简单实惠霸气的一道家庭聚会的主菜！！

私房可乐鸭的食材和调料

鸭肉	1500g
配料：葱姜蒜	适量
卤料：良姜	一个
草果	两颗
八角	四个
桂皮	一根
香叶	六片
白芷	两片
干辣椒花椒	适量
调料：盐	10g
老抽	30g
鸡精	5g
可乐	300g

私房可乐鸭的做法与步骤

第1步.
锅倒油转小火把卤料放进去，看到白芷微黄倒入葱姜转大火炒出香味倒入鸭肉
第2步.
大火翻炒2分钟，依次加入盐，鸡精，老抽，可乐
第3步.
大火烧开后转入高压锅
第4步.
五分钟后等高压锅内的气释放完，倒回锅内
第5步.
开大火放入剥好的蒜瓣收汁即可
第6步.
哈哈成品很诱人吧！

小贴士

因为家里有孩子干辣椒和花椒放的不多，喜欢吃辣的亲↖(^ω^)↗可以多放这两样。吃完鸭肉后汤汁还可以放土豆，莲藕，莴苣等食材，做成干锅也是非常不错的哦！！

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