苦瓜炒蛋

苦瓜炒蛋的做法与步骤

1. 1.

   先把苦瓜切片，鸡蛋打散备用。热锅烧油，先煎好鸡蛋，盛起备用。

2. 2.

   煎鸡蛋剩下的油直接炒苦瓜，大火爆炒苦瓜，这时加入少许盐和鸡精调味，倒入煎好的鸡蛋，再翻炒片刻后即可起锅装盘。