银耳雪梨羹荷包蛋

银耳雪梨羹荷包蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   1.将泡发的银耳剁碎，雪梨切成颗粒装；2.打半锅水将银耳倒入，大火煮开，转小火慢炖；

   
2. 第2步.

   3.银耳炖一小时左右倒入雪梨，继续小火慢炖至出胶，放入少许冰糖，待冰糖完全融化后关火；

   
3. 第3步.

   4.取一餐的量入奶锅，打入一枚鸡蛋君，小火慢熟至全熟即可。