手撕包菜

手撕包菜的做法与步骤

1. 1.

   包菜洗净沥干水后用手撕成小片，干辣椒切段，蒜切片

2. 2.

   用一个锅放上平时炒菜用的油，等油热后，放上蒜片爆香，再放花椒和干辣椒

3. 3.

   等它们香味炒出来后，再把我们之前撕好的包菜放进去，炒至微微变色，再把陈醋和老抽放进去，（用量依个人口味放就好），翻炒均匀后放入少许糖提鲜（不喜欢的可以不放），注意这时火要大

4. 4.

   翻炒一分钟之后再放盐和鸡精调味，翻炒一下关火即可出锅