下酒菜必备
牛肉切薄片穿好牙签，然后在开水里灼一下
油烧热，放入剁碎的姜，辣椒粉，盐，八角，花椒，然后放入牛肉，放酱油翻炒，一定要用小火炒
洒上香葱粒和孜然和冰糖，加少许水盖锅焖一分钟即可出锅
蒜苗孜然牛肉饭孜然炒牛肉孜然蒜香牛肉串孜然牙签牛肉孜然牛肉粒自制孜然粉，香味秒杀成品孜然粉孜然牛肉，孜然羊肉一个菜谱实现两种菜：孜然牛肉粒/ 家常牛肉牙签牛肉制作方法：新鲜黄牛肉切片放适量盐、料酒、生姜腌15分钟，穿好牛肉油炸至金黄色捞出，留少许油放入花椒、干辣椒皮切断、孜然粒、蒜末爆香倒入牛肉翻炒放适量生抽、蚝油、孜然粉、鸡精即可。
