混椒辣子鸡
混椒辣子鸡的做法说明
超麻超辣超简单的辣子鸡～自制版辣子鸡，尖椒鸡～
混椒辣子鸡的做法与步骤
- 第1步.
第一步准备料～辣椒香料可以根据个人口味适量加
- 第2步.
将鸡肉用油炸，金黄色。肉多分几次下锅，炸均匀比较好吃。
- 第3步.
将鸡肉切小丁，和指甲盖差不多大～容易入味
- 第4步.
如果有鸡油，就用鸡油炒料。没有鸡油就放少量油，将干料炒香，不用炒太久，闻到香味就可以下油炸好的鸡肉丁一起炒，加适量料酒，生抽，白糖翻炒，加青椒小米辣芹菜翻炒，加一碗水，盖上盖大火闷几分钟，收汁加盐即可出锅。最后撒上点熟芝麻装饰一下
小贴士
如果不太能吃辣，就先加水，后加青椒和小米辣～～～个人觉得闷几分钟比较入味。
