番茄鸡蛋汤

番茄鸡蛋汤的做法与步骤

1. 1.

   番茄切块，不要太大块，一般一个番茄切成8～10小块。

2. 2.

   把其中两个鸡蛋打成蛋液，然后煎鸡蛋。 煎成淡黄淡黄的，铲出备用。

3. 3.

   锅热后，加少量油，小炒番茄，稍微炒个几下。 然后，加水，大火煮。

4. 4.

   待番茄煮开后，加入煎好的鸡蛋，再次煮开后就用小火煮。

5. 5.

   小火煮个10来分钟后，把剩下的最后一个鸡蛋直接打进汤里，搅拌，大火煮开后撒上葱花即可。