燕麦蛋糕 6寸

燕麦蛋糕 6寸的做法与步骤

1. 1.

   黄油从冰箱取出，用打蛋机打散，不是块状即可，消化饼干碾碎（也可以买现成的消化饼干屑）倒入黄油拌匀，倒入模具底部压实压平，放入冰箱冷藏。

2. 2.

   吉利丁片/粉先用冷牛奶或冷水浸泡，比例1:3（吉利丁1，水3）再隔水加热，边加热边搅拌至融化。

3. 第3步.

   百利甜、糖霜，倒入淡奶油，一起打发至6成发（出现明显纹路，打蛋机提起有小角，但会软下来）。

   
4. 第4步.

   吉利丁牛奶液倒入淡奶油，有刮刀拌匀倒入模具（不要用打蛋机，会出现泡沫）倒入已经做好底的模具，进冰箱冷藏4小时以上。

   
5. 第5步.

   撒上麦片，按喜好也能放些水果点缀。