土豆丸子
土豆丸子的做法说明
上小学的时候，学校门口有一位老奶奶卖土豆丸子，五分钱一个，当时那是最奢侈而美味的零食，勤劳的妈妈们，给孩子做起来，儿子一次可以吃掉一个土豆。
土豆丸子的做法与步骤
- 第1步.
土豆胡萝卜去皮擦丝
- 第2步.
用刀中间间隔2厘米切几刀，避免丝太长不好成丸。
- 第3步.
加入所有调料
- 第4步.
用手搅拌均匀
- 第5步.
锅内添加适量油，油温到8成热，下丸子。
- 第6步.
用手团成丸
- 第7步.
炸成金黄色沥油后即可食用。
小贴士
土豆擦成丝后不要过水，保留土豆中天然的淀粉。
上小学的时候，学校门口有一位老奶奶卖土豆丸子，五分钱一个，当时那是最奢侈而美味的零食，勤劳的妈妈们，给孩子做起来，儿子一次可以吃掉一个土豆。
土豆胡萝卜去皮擦丝
用刀中间间隔2厘米切几刀，避免丝太长不好成丸。
加入所有调料
用手搅拌均匀
锅内添加适量油，油温到8成热，下丸子。
用手团成丸
炸成金黄色沥油后即可食用。
土豆擦成丝后不要过水，保留土豆中天然的淀粉。
