意大利巧克力面包

意大利巧克力面包的做法与步骤

1. 1.

   面粉+盐过筛，黄油切丁放入，加入砂糖，发酵粉，可可粉拌匀。

2. 2.

   300ml温水慢慢加入面粉混合物中，揉成软面团。

3. 3.

   将面团放在撒着面粉的台面上，揉10分钟，至弹性良好。

4. 4.

   面团切成两半，加入巧克力屑糅合，做成圆面包状，放在刷油的烤盘上，盖上刷油的保鲜膜（一定要盖），发酵至两倍大。

5. 5.

   烤箱预热220，去掉保鲜膜，烤10分钟后，温度调整至190，烤15～20分钟。取出后趁热刷黄油，盖上毛巾自然冷却。