杨枝甘露

杨枝甘露的做法与步骤

1. 1.

   首先，我们煮开一锅热水，等水沸腾的时候倒入西米，继续大火。期间为了防止西米粘底，用勺子不断转动。等西米煮的只剩一点点白色的时候，停火，拿锅盖子盖住闷十分钟左右〖就是闷到西米完全透明就行〗

2. 2.

   在闷西米的过程中我们把糖倒入牛奶中加热到糖完全融化就好了，然后把芒果泥倒入牛奶中〖我用的是芒果果蓉〗搅拌均匀后把椰汁倒入芒果牛奶中，搅拌均匀，就ok啦

3. 3.

   这时候西米完全闷好了，我们把那两碗冰水拿来，还有一个筛子，我们把锅里的西米沥干水分倒入第一碗冰水中，搅拌一下〖大概十来秒就ok〗，

4. 4.

   然后把第一碗冰水的西米沥干水分倒入第二碗冰水里 搅拌一下，然后沥干水分，西米就做好啦

5. 第5步.

   把西米倒入芒果牛奶椰浆中，搅拌均匀，拿上一个小碗，倒一碗甘露，加一些芒果颗粒和杨枝，杨枝甘露就做好啦(๑•ั็ω•็ั๑)