蘑菇烩西红柿
蘑菇烩西红柿的做法说明
这道菜从小到大20多年都没听说过 直到和我董哥婚了以后 婆婆爱做这道菜 吃过几次 拌米饭超爱 超级超级下饭！
蘑菇烩西红柿的做法与步骤
- 第1步.
西红柿去皮 切成小块 尽量小
- 第2步.
姜切丝备用 葱白一点点备用 清洗各类蘑菇切成粗一点的丝备用
- 3.
锅里倒油 正常炒菜的油量 油热后倒入葱姜煸炒一下 炒出香味
- 第4步.
倒入西红柿块 煸炒 使西红柿素都煸炒出来 西红柿块都融化成汁
- 第5步.
倒入蘑菇 各类的可以一起倒 之后转中小火
- 6.
扣住锅盖 闷一下 使蘑菇和西红柿汁融合 大约2-3分钟
- 第7步.
待蘑菇都熟了 与西红柿汁融合了 加入少许盐和糖 关火
小贴士
蘑菇的种类：婆婆最爱用的是大部分用平菇 之后加入一点金针菇和3-4朵香菇
我在做的时候 一般有什么菇就放什么菇 都尽量切成丝好入味也好熟 鸡腿菇 杏鲍菇什么的都可以
