猪手姜
猪手姜的做法说明
珠三角地区的人对于这道“猪手姜”并不陌生，它是坐月子女人补身的好东西。不仅是女人，男人也爱吃。
猪手姜的做法与步骤
- 第1步.
把瓦锅洗干净风干，放置干炉具上。倒入1瓶黑醋，2瓶甜醋，中火把醋煲开。
- 第2步.
姜去皮切厚片，用干锅把姜片慢火炒成金黄色。
- 第3步.
瓦锅里的醋煮开后，加入炒过的姜片，改用中小火继续煲。
- 第4步.
把飞过水沥干的猪手也放在干锅里慢火翻炒，炒成金黄的颜色。
- 第5步.
加入炒过的猪手，也加入煮熟剥壳的鸡蛋。小火慢慢煲，让整锅醋处于继续翻滚的状态。
- 第6步.
这个时候，可以根据自己的口感去调入些许冰糖。
- 第7步.
美味诱人的 “猪手姜” 就这样呈现！
小贴士
姜可以帮助祛除体内的风寒湿气，醋可以活血，清除血管，祛斑养颜。猪手富含胶原蛋白，美容的同时还可以帮助下奶。
