香菇炒瘦肉

香菇炒瘦肉的做法与步骤

1. 第1步.

   干香菇提前泡软，切成片，姜，蒜切成丝。

   
2. 第2步.

   瘦肉洗干净后切成片，再用油盐和生粉腌制半个小时左右。

   
3. 第3步.

   炒锅洗干净煤气开火烧热后下油，把油烧热后倒入姜蒜和干香菇放点盐炸香。

   
4. 第4步.

   炸出香味后倒入腌制好的瘦肉再滴几滴料酒，快速炒五分钟左右放点生老抽和蚝油搅拌均匀，最后放入葱炒下即可装盘。

   
5. 第5步.

   好了，撒点芝麻装饰下，呵呵。