干锅烤鱼
干锅烤鱼的做法说明
味道和作料跟干锅兔差不多的，只是用的是烤箱烤的烤鱼！
干锅烤鱼的做法与步骤
- 第1步.
准备配菜。将鱼用盐，料酒腌制20分钟
- 第2步.
热油放葱，蒜，五香料，干辣椒爆香！
- 第3步.
烤箱预热230度。将炒过的油刷在鱼表面，放入烤箱！我这次的鱼比较大，1.8斤，烤了半个小时。
- 第4步.
油锅先炸土豆和藕，捞起。放入半袋干锅料（没有的放香辣酱和火锅料一小块），炒香。放入素菜翻炒，加孜然粉，蚝油，盐，糖调味，并加一小碗水煮开！
- 第5步.
鱼烤好后把炒好的素菜铺在鱼上面，入烤箱200度，烤10分钟。
- 第6步.
撒上香菜和芝麻，开吃！
