干贝茄子煲
干贝茄子煲的做法说明
有茄子的香，也有干贝的鲜
干贝茄子煲的做法与步骤
- 第1步.
茄子去皮切条
- 第2步.
干贝泡发
- 第3步.
1，锅烧热，多倒点油，把大蒜如锅煸香 2，入茄子，煸软盛出 3，用底油将干贝煸炒出香味 4，将茄子干贝放入砂锅中，再加料酒，生抽老抽冰糖 5，大火烧开，转小火慢慢收汁即可
小贴士
1，不需加水，加水的话味道会散开
2，干贝可以换成其它海鲜或咸鱼
有茄子的香，也有干贝的鲜
茄子去皮切条
干贝泡发
1，锅烧热，多倒点油，把大蒜如锅煸香 2，入茄子，煸软盛出 3，用底油将干贝煸炒出香味 4，将茄子干贝放入砂锅中，再加料酒，生抽老抽冰糖 5，大火烧开，转小火慢慢收汁即可
1，不需加水，加水的话味道会散开
2，干贝可以换成其它海鲜或咸鱼
