粟米火腿蛋炒饭

粟米火腿蛋炒饭的做法说明

第一次发菜谱，讲的不好请原谅
这个是很简单的粟米火腿蛋炒饭，新手欢迎来学
材料我写适量是因为我自己都不知道给了多少吃多少给多少
我呢不会摆盘不会拍照美味一切随心来

第1步.
玉米粒，生菜洗干净
第2步.
火腿切粒（我买了三元只给了一半，切的是大粒，可以多给切小一点）酱油
第3步.
葱花
第4步.
锅烧红（我一直喜欢烧到有点冒烟的程度），倒油，等油稍微烫了，倒玉米火腿翻炒大约两三分钟乘起备用，这样是为了等炒饭的时候不会太生
第5步.
继续倒油大火烧到烫，改用中火，倒鸡蛋（可以事先打均匀也可以现在打用锅铲戳散蛋黄）趁鸡蛋还没有凝固快速倒下米饭，压散。一定要把成块的米饭压散变得粒粒分明
第6步.
倒入事先炒好的粟米火腿继续翻炒，翻炒久一点等在中间划开一个圈米饭会跳起来就ok了
第7步.
倒入酱油，米饭稍微变色就可以了不要给太多，因为火腿自带咸味
第8步.
再撒葱花，翻炒两三下就装盘
第9步.
生菜用开水烫一分钟捞起围边不要烫太久了