红萝卜戚风
红萝卜戚风的做法说明
在这款戚风内加入柠檬皮屑和柠檬汁可以很好的舒缓胡萝卜的味道，让不爱吃胡萝卜的小盆友或者小公举们都能很好的接受~ 而且蛋糕清香扑鼻口味不甜不腻很清爽是很适合当做日常点心的一款戚风蛋糕。
配方改自花漾戚风可使用彩味家21cm戚风模制作一个
红萝卜戚风的做法与步骤
- 第1步.
把胡萝卜擦成泥，柠檬用柠檬刨刨成柠檬皮屑，柠檬用柠檬压榨器榨成汁。
- 第2步.
蛋黄内加入水、油、柠檬汁用蛋抽搅拌均匀。
- 第3步.
加入面粉继续搅拌均匀后加入胡萝卜泥、柠檬皮屑和细砂糖2搅拌均匀。
- 第4步.
分三次加入细砂糖将蛋白打发，提起打蛋器出现一个小弯钩即可。（玉米淀粉和最后一次要加进入的细砂糖混合均匀后再加到蛋白霜内）
- 第5步.
取三分之一的蛋白霜和蛋黄糊混合翻拌均匀后再将它整个倒入到剩余的蛋白霜内，再次翻拌均匀。
- 第6步.
蛋糕糊倒入模具内，轻震几下。
- 第7步.
放入175°预热好的烤箱内烤40~45分钟即可。
- 8.
出炉倒扣在玻璃瓶上，放凉就可以脱模了。
