咸肉菜饭
咸肉菜饭的做法说明
小的时候，在有蚕豆的季节，奶奶会经常给我做咸肉菜饭吃。今天下了一天的雨，我在家里也没有出去买菜。家里快断粮了，冰箱里只有一把小青菜，我又找了一点蒸好的咸肉出来。那么没有蚕豆我们随便做一个咸肉菜饭吧。回忆一下小时候的味道。
咸肉菜饭的食材和调料
| 米 | 1杯半 |
| 咸肉丁 | 1杯 |
| 青菜丁 | 1杯 |
咸肉菜饭的做法与步骤
- 第1步.
按平时煮饭的水量先把米，水都配好，水不需要太稀因为要孝虑青菜也会出水的，如果你青菜不是放很多的话，那不太需要考虑他的出水情况
- 第2步.
在面上倒入切好的肉丁（大家要注意一下如果咸肉很咸就少放一点，不咸就多放一点，我们后面菜和饭的咸味都是靠这个咸肉里来的，所以太淡也不行的），不需要搅拌
- 第3步.
在倒入青菜丁。不需要搅拌。直接按煮饭键煮饭
- 第4步.
煮好之后开盖拌匀
- 第5步.
吃起来咸香可口，连配菜都不需要了哈！
- 第6步.
我在这里补充一下，我平时为了少洗一口锅，经常在炒好菜之后在锅上架蒸架，然后把咸肉蒸熟，放凉后放在保鲜盒里放冰箱冷藏，随取随用。我觉得这样比较方便。
