花菜爱里脊

花菜爱里脊的做法与步骤

1. 1.

   准备食材：小红辣椒切切切，大蒜拍好，姜片切好。里脊切片，花菜洗好摘小朵。

2. 2.

   处理里脊：将干净片好的里脊肉片加（多一些老抽，盐，蒜末，姜丝），抓抓抓（不知为啥特别爱这个抓抓抓环节），等10分钟

3. 3.

   点火架锅倒油，把腌好的里脊片倒进锅，翻炒至肉变颜色即可。盛到小碗中待命。

4. 4.

   点火，锅中续点油，把小红辣椒丢进去，把花菜集体丢进去。进入了漫长的中火翻炒！随意倒点生抽老抽蚝油。

5. 5.

   炒到看着花菜有点变软了，把肉全倒进锅，炒炒炒！翻炒2分钟后，多加开水没过花菜和肉末，盖锅盖烧！

6. 第6步.

   汤烧得差不多了，放盐出锅！注意摆盘发个照片纪念一下：）