高汤梭子蟹

高汤梭子蟹的做法与步骤

1. 第1步.

   梭子蟹开壳去腮对半切开，生粉勾芡后备用

   
2. 第2步.

   鸡汤开锅后放入梭子蟹，汤汁以没过蟹为宜 （没有鸡汤的话也可以用浓汤宝代替）

   
3. 第3步.

   姜 蒜 大葱 洋葱 红辣椒 煸炒出香味

   
4. 第4步.

   倒入高汤锅中，加盖大火收汁

   
5. 第5步.

   加入葱段闷香即可食用。（我用的是铁锅，有塔吉锅的话更好）