奥利奥冻芝士

奥利奥冻芝士的做法与步骤

1. 1.

   奶油奶酪室温软化。奥利奥饼干碎用工具捣的更碎一些。

2. 2.

   融化黄油，拌入饼干，铺在模具底压实，冷藏备用。

3. 3.

   奶油奶酪软化后加入细砂糖，拌至顺滑无颗粒。

4. 4.

   吉利丁片泡软后，加入剩余的100g牛奶中溶解，逐步加入芝士糊。

5. 5.

   淡奶油打至6分发，分2次与芝士糊拌匀。

6. 6.

   【可可粉】分出一小份芝士糊，剩余入模。分出的一小份加入过筛后的可可粉，拌匀，加入裱花袋，挤出花纹作为装饰。 【奥利奥】在芝士糊中加入40g奥利奥碎，拌匀入模具。