茄子饼

茄子饼的做法与步骤

1. 第1步.

   把茄子洗净，去皮，切丝，放入盆中

   
2. 第2步.

   把葱，姜，青椒全部切丝或切碎放入盆中

   
3. 第3步.

   然后把盐，鸡精，五香粉，鸡蛋放入盆中搅拌均匀，再加入面粉搅拌均匀

   
4. 第4步.

   锅内放入油，烧热后倒入拌好的茄子，用铲子铺开

   
5. 第5步.

   等到底下烧至金黄色后再把饼反过来，再把另一面煎直金黄色就可以盛盘上桌了