炸猪排
炸猪排的做法说明
自己做的炸猪排 健康美味
炸猪排的做法与步骤
- 第1步.
新鲜大排一块，洗净
- 第2步.
用刀背横竖切，要均匀，正反都需要
- 3.
将大排放入容器中，倒入适量的料酒、葱、老姜去腥。 盐的话，我是均匀的涂抹在大排上的，在适量的加上一些盐。加入一些水和淀粉要像酸奶一样粘稠，有助于面包粉的涂抹。在这里配料放入后，按摩大排，使之入味。放置二十至三十分钟。
- 第4步.
一个刚完成的步骤
- 第5步.
将面包粉均匀的抹在大排上，我是使用勺子的，也要按压大排一下。
- 第6步.
将大排炸至金黄色，每个面炸的时间要相同，我是分二次炸的。
- 第7步.
切块装盘
小贴士
面包粉一定要买细的
