铁板墨鱼仔

铁板墨鱼仔的做法与步骤

1. 1.

   超市买好墨鱼仔，解冻，去掉黑膜清洗干净。

2. 2.

   水里放两片姜，烧开，放入墨鱼仔汆烫至半熟，捞出沥干。

3. 3.

   调料事先混合好，炒锅烧热放油，爆炒十几秒，放入辣椒炒一下，迅速倒入调味汁。

4. 4.

   铸铁锅预热好，将墨鱼仔倒入，开吃！