酸汤挂面
酸汤挂面的做法说明
西贝吃完就心心念念这酸爽，于是自己动手尝试了次，味道超级棒
酸汤挂面的做法与步骤
- 1.
葱姜蒜辣椒花椒一起油锅煸香，可以留油去渣渣
- 2.
番茄两个，全部切成小丁。油里煸炒出汁水，放水烧开，小火慢炖。放入一汤勺生抽，两汤勺醋，半勺盐，一勺糖。可适当放些许鸡精。熬至汤汁浓稠，香气四溢。
- 3.
另起一锅，下面条。把煮好的面条放入酸汤，撒一把香菜。开吃。
小贴士
此菜谱为一人食的量。切记面不要太多，此面吃的是个意犹未尽，面好吃的不够，汤又酸爽开胃。好想再来一碗。就要这个感觉。千万别面多的把好汤都涨了。
