凉拌拍黄瓜与香菜

凉拌拍黄瓜与香菜的做法与步骤

1. 1.

   黄瓜洗净，平放在案板上，用刀大力拍。让它粉碎，啊，不，碎成小块就可以啦。盛入容器，撒适量盐，腌一下，备用。

2. 2.

   葱白切细丝，备用。香菜切小段，备用。

3. 3.

   蒜瓣加适量盐，捣成蒜汁。然后放适量醋。

4. 4.

   腌的黄瓜这时候差不多已经出水了，水倒掉，然后将调好的蒜汁倒入黄瓜，再加少许芝麻酱。搅拌均匀。

5. 5.

   依次加入葱丝、白糖、生抽、香油。如果要加味精、南德调味料、老干妈也是可以的。

6. 6.

   最后，撒上香菜，拌匀。盛盘，请用吧。