黄焖鸡

黄焖鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   葱姜蒜爆香，放入土豆翻炒至金黄色，加入香菇和洋葱继续翻炒

   
2. 第2步.

   将提前腌制好的鸡肉放入一起翻炒，加入泡香菇的水炖煮至汤汁差不多收干，加入青椒翻炒一下即可，具体方法看下图步骤

   
3. 第3步.

   调料：生抽2勺，老抽1勺，蚝油1~2勺，料酒2勺，香油一小勺(也可以不放)，生粉一点点，葱姜蒜干红辣椒 做法： 1.将小鸡腿剁成适口小块，用除了干红辣椒葱姜蒜以外的其他调味料腌制鸡肉二十分钟左右，时间长一点更入味。 2.干香菇提前泡水，水不要扔掉留用，泡好的香菇切成两半。土豆，洋葱，青椒切块备用。 3.锅里放油，油热后葱段姜片蒜瓣干红辣椒爆香，放入土豆翻炒一会，土豆金黄后放入香菇洋葱爆炒。 4.翻炒一下后将腌制好的鸡肉放入继续翻炒，然后倒入香菇水，盖锅盖大火炖。炖至汤收的差不多的时候，将青椒放入翻炒，开锅盖大火收汤，汤汁别收到完全干，这汤汁泡饭泡馒头都是一绝。