南瓜尖汤
南瓜尖汤的做法说明
南瓜藤尖做出来翠绿翠绿的，待到南瓜成熟时，每年都喝，味道清淡很好喝，做法简单方便，是爸爸叫我回家吃饭的味道。。。
南瓜尖汤的做法与步骤
- 第1步.
釆嫩南瓜尖7-10根（约二尺长，叶子也要）
- 第2步.
去皮洗净剁碎，越碎越好，老藤不要
- 第3步.
葱姜蒜少许，剁碎
- 第4步.
肉少许，剁碎
- 第5步.
越碎越好，最好剁成泥状，一点点就行
- 第6步.
葱姜蒜倒油爆香加入剁碎的南瓜尖炒熟（约2-3分钟）加少许盐
- 第7步.
炒熟后倒入锅里加水煮，或直接加热水煮开
- 第8步.
加水煮，想浓稠一点的少加水，稀一点就多加水
- 第9步.
少量淀粉加水勾欠
- 第10步.
倒入锅内搅拌均匀
- 第11步.
肉末加酱油腌制后入锅爆炒，加入汤内搅拌
- 第12步.
沸腾3分钟左右，尝尝咸淡适量加盐或水出锅
- 第13步.
我又撒了点胡椒粉，加了点醋，美味的南瓜尖汤就做成啦！是不是有点像翡翠？感觉来尝试吧！
小贴士
1.南瓜尖一定选嫩的，有小瓜一块切着更好吃，叶子不要扔，一块剁碎
2.炒熟瓜尖加热水煮
3.先加淀粉勾欠再添肉末（肉末提前腌制好）
