乌鱼萝卜丝

乌鱼萝卜丝的做法与步骤

1. 第1步.

   海乌鱼宰杀洗净控干水分备用

   
2. 第2步.

   白萝卜去皮切丝备用

   
3. 第3步.

   高汤备用。可用骨头汤，肉汤，鹅汤，鸭汤或鸡汤。

   
4. 第4步.

   鱼煎至两面微黄即可，倒入高汤，煮沸后加入萝卜丝。

   
5. 第5步.

   萝卜丝倒入后，煮十至十五分钟后关火，调入盐，胡椒粉，出锅装盘，洒上葱花点缀即可。

   
6. 第6步.

   如果是冬天，可以将其菜式盛入火锅炉，边吃边加热，一个菜有汤、有鱼、还有菜，省事方便。