新奥尔良烤鸡

新奥尔良烤鸡的做法与步骤

1. 1.

   先把买来的鸡肉洗干净，沥干水，斩大件备用。

2. 2.

   用牙签在鸡肉上插小孔，方便鸡肉入味。(也可用刀在鸡肉上切小口，我两种都做了，重口味没办法╮(╯▽╰)╭)

3. 3.

   带一次性手套，将调料均匀的抹在鸡肉上。也可先用少许水将调料调好，再抹到鸡肉上。

4. 第4步.

   这是抹好调料的鸡肉块。用保鲜膜包上，放到冰箱的保鲜层冰冻6～12小时。

   
5. 5.

   冰冻期间把鸡肉拿出来翻一翻，揉几下让鸡肉更入味。取出鸡肉后，混合油和蜜糖，均匀涂在鸡肉上

6. 6.

   把鸡肉放在烤网上，铺一层锡纸在烤盆上，用来接烤肉时滴落的油。

7. 7.

   烤箱220度预热，中层烤15分钟。

8. 8.

   拿出来再涂一次蜜糖和油，再烤15分钟。

9. 第9步.

   再涂一次蜜糖和油，再烤5分钟，就可以拿出来装盘了~\(≧▽≦)/~