素鸡炒毛豆
素鸡炒毛豆的做法说明
之前老妈烧过一次，觉得超级好吃，做法也很简单，于是自己动手，丰衣足食咯～
素鸡炒毛豆的做法与步骤
- 第1步.
准备材料。毛豆带壳的现剥，比较新鲜；素鸡超市买的，包装袋上写的“七两素鸡”。
- 第2步.
素鸡切片。不要切太厚，要入味嘛～
- 第3步.
下油锅咯。先把毛豆煸一下。
- 第4步.
再放入素鸡，煸炒。
- 第5步.
待素鸡表皮呈金黄色，放入老抽、生抽、冰糖，再加水，水的量差不多淹没素鸡，然后开大火。水开之后转中小火进行收汁。
- 第6步.
汁收得差不多，装盘咯～
小贴士
老抽、生抽凭感觉放咯，老抽主要控制菜色，生抽控制咸淡，收汁的时候可以尝尝汁的味道，如果淡了放点盐，咸了放点糖，喜欢吃甜甜的就多放点糖咯，按照自己口味和心意来最重要～
