上汤娃娃菜

上汤娃娃菜的做法与步骤

1. 1.

   娃娃菜洗净，切长条备用（从菜心部分开始取用，用量根据食用人数调整）

2. 2.

   配料都切成丁

3. 3.

   起油锅，爆香蒜头，下香肠煸炒

4. 4.

   加入开水（水量根据菜量而定），放入笋干粒，小火煮到汤变浓略咸，放入皮蛋略煮

5. 5.

   转大火，下娃娃菜（梗、叶分开的话先下梗）煮开至菜变软，出锅