油面筋塞肉

油面筋塞肉的做法与步骤

1. 第1步.

   在猪肉糜中倒入料酒、葱姜末、少量盐、蛋清，搅拌均匀

   
2. 第2步.

   将搅拌好的肉末塞入油面筋内

   
3. 第3步.

   将塞好肉的油面筋隔水蒸熟后，另装入砂锅内

   
4. 第4步.

   倒入水、生抽、冰糖大火煮入味