南瓜冷面
南瓜冷面的做法说明
夏日炎炎，没啥胃口，刚好家里南瓜不知道怎么处理，就做面条吃，想着太热，干脆就做冷面了…
南瓜冷面的做法与步骤
- 第1步.
把南瓜水煮熟
- 第2步.
导入面粉，和面
- 第3步.
和好分开，准备用压面机压成块状
- 第4步.
反复叠加和压制，就出来薄一点的片。
- 第5步.
用压面机的细面条格子位置，把面块慢慢放进去，压出面条
- 第6步.
准备好冷面汁，有凉白开，加陈醋，豉油，盐和糖，香油，等适量，放到冰箱冷藏
- 第7步.
水煮面，烧开后中间加一次冷水。
- 第8步.
先用过滤水冲走热气，再吧面条放到事先准备的冰水中浸泡1分钟
- 第9步.
把冷面捞起，放入冷面汁中，就可以啦
小贴士
和面要加点盐。
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