酸辣土豆丝

酸辣土豆丝的做法与步骤

1. 1.

   土豆去皮切丝，【不要太细也不要太粗，大概火柴棒粗细最佳】。

2. 2.

   土豆绰水，至八成熟，锅放少许油，放入干辣椒段小火煸炒，【一定小火，不能煸糊了不然可就不好看啦】然后放入绰过水的土豆丝，放盐，味精。翻炒至调味料融化。最后再放白醋。翻两下即可出锅。