青瓜红萝【凉拌】

青瓜红萝【凉拌】的做法与步骤

1. 1.

   胡萝卜1根洗净削皮，黄瓜1根洗净，均斜切成片；开水焯一下，胡萝卜1分钟，黄瓜20秒，冷水浸泡，沥干水后切丝

2. 2.

   陈醋与生抽少许混合成调味汁，醋是生抽的2倍量

3. 3.

   炒锅热后加入2～3g调和油，倒入菜丝后，立即添加调味汁，大火迅速翻炒1分钟即可出锅